關(guān)于奉賢區(qū)2024年糧食節(jié)約和反食品浪費工作進展情況的匯報
發(fā)布時間：2024-11-01今年以來，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，奉賢區(qū)認真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于厲行節(jié)約反對浪費重要指示批示精神，深入實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，扎實推進《上海市2024年糧食節(jié)約和反食品浪費工作要點》（滬發(fā)改環(huán)資〔2024〕111號）各項目標任務(wù)落地落細。總體來看，糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得了新進展、新成效，節(jié)約型社會正加快建設(shè)形成。相關(guān)情況匯報如下：
一、著力強化組織領(lǐng)導(dǎo)
1、加強工作總體部署
主動銜接市級規(guī)劃部署，并結(jié)合奉賢實際，印發(fā)實施《奉賢區(qū)2024年糧食節(jié)約和反食品浪費重點工作安排》，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、細化任務(wù)舉措、明確責(zé)任分工。
2、壓實耕地保護和糧食安全責(zé)任制
立足農(nóng)業(yè)大區(qū)定位，成立區(qū)耕地保護和糧食安全責(zé)任制考核工作組，組織召開耕地保護和糧食安全考核工作組會議，統(tǒng)籌推進全區(qū)糧食安全保障工作。聚焦糧食生產(chǎn)、儲備、加工、流通、節(jié)糧減損全過程全環(huán)節(jié)，推動糧食“產(chǎn)購儲加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，堅決扛起糧食安全重任，更好服務(wù)穩(wěn)增長、促發(fā)展工作大局。
二、堅決遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費
1、推進商業(yè)商貿(mào)領(lǐng)域節(jié)糧減損
印制系列宣傳品和宣傳資料，在金匯龍湖天街、蘇寧、連城商業(yè)廣場等大型商場通過電子宣傳屏不間斷播放糧食節(jié)約相關(guān)海報，營造愛糧節(jié)糧輿論氛圍。其中，圍繞“強法治、保供給、護糧安”主題，在龍湖奉賢天街舉辦2024年奉賢區(qū)糧食安全宣傳周專場活動，通過發(fā)放糧食安全宣傳冊、有獎轉(zhuǎn)盤答題活動等形式宣傳普及糧食安全知識，并以展板形式發(fā)布“愛糧節(jié)糧”倡議書并邀請群眾簽名承諾，進一步引導(dǎo)廣大市民形成愛糧節(jié)糧觀念、共同守護糧食安全。
2、加強餐飲服務(wù)領(lǐng)域日常監(jiān)管
結(jié)合文明城區(qū)、衛(wèi)生城區(qū)創(chuàng)建鞏固工作，對全區(qū)餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋指導(dǎo)檢查，發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》，督促餐飲服務(wù)單位對照《反食品浪費法》嚴格開展自查自糾，并按要求建立健全食品、儲存、加工管理制度。指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，落實企業(yè)主體責(zé)任。加強餐飲服務(wù)人員反食品浪費知識職業(yè)培訓(xùn)，主動落實對消費者開展防止食品浪費提示提醒等工作舉措，有效防止食品浪費。截至10月底，累計督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾11816戶次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者11952戶次，辦結(jié)案件30件，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員8053人次。
3、加大行政執(zhí)法力度
突出重點領(lǐng)域和重點時段，聚焦“五一”、中秋、國慶等節(jié)假日，緊緊圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域，糾治違法違規(guī)行為，嚴厲打擊未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的違法行為。截至10月底，共計結(jié)案30件，其中2件被市級部門錄用為制止餐飲浪費專項行動典型案例。發(fā)布奉賢區(qū)制止餐飲浪費典型案例5例，推動以案為鑒，以案促改，有效起到震懾同類違法行為的作用。
4、建立健全學(xué)校餐飲節(jié)約管理長效機制
強化各校校長第一責(zé)任人職責(zé)，統(tǒng)籌各方力量防范校園食品安全風(fēng)險，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點任務(wù)。加強日常排查與整改，配備食品安全管理人員，開展從業(yè)人員培訓(xùn)考核，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。明確要求學(xué)校食堂根據(jù)每日就餐人數(shù)，合理制定食材采購計劃，避免采購過量導(dǎo)致浪費。推動學(xué)校食堂實行行政領(lǐng)導(dǎo)及班主任陪餐制度，引導(dǎo)學(xué)生適量取餐，對浪費行為及時提醒和糾正。
三、不斷加強糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約減損
1、減少田間地頭收獲減損
切實提高糧食安全保障水平，減少糧食收獲過程中的損失與浪費。依據(jù)《主糧作物機收損失監(jiān)測調(diào)查測定方法》，分別于5-6月和10月期間，扎實開展小麥機收減損和水稻機收減損監(jiān)測工作，實地調(diào)查小麥、水稻聯(lián)合收割機收獲損失率，對收獲面積、收獲時間、收割機割幅、損失籽粒重量、單位面積產(chǎn)量等內(nèi)容進行測量。調(diào)查結(jié)果顯示，本區(qū)小麥聯(lián)合收割機機收損失率≤2%；水稻半喂入機收損失率≤2.5%，水稻全喂入機收損失率≤3.5%，均符合行業(yè)標準。
2、召開減損專項培訓(xùn)
強化鞏固“減損就是增產(chǎn)”責(zé)任意識，組織種植大戶、農(nóng)機手骨干以及擔(dān)任秋收社會化服務(wù)的一線操作人員等40人，參加機收減損專項培訓(xùn)，引導(dǎo)和推動農(nóng)機作業(yè)精細化、高效化，促進秋收糧食顆粒歸倉。組建區(qū)級常態(tài)化農(nóng)機應(yīng)急作業(yè)服務(wù)大隊，下設(shè)上海賢佑農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社等12支應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊伍。
四、持續(xù)強化宣傳引導(dǎo)
1、開展線上知識科普宣傳
組織開展糧食和物資儲備科技活動周活動，圍繞科技“三對接”、糧食和科技相關(guān)法律法規(guī)、糧食節(jié)約減損、農(nóng)戶科學(xué)儲糧、食用油、全谷物、應(yīng)急物資儲備等方面開展科普宣傳和線上有獎答題，共計開展線上宣傳7期。扎實開展全國糧食安全宣傳周等各類主題宣傳活動，重點開展糧食安全保障法、節(jié)糧減損和反對食品浪費法以及營養(yǎng)健康等領(lǐng)域展線上有獎答題活動，共計回收答卷近1000份，產(chǎn)生200名獲獎?wù)?，取得較好社會反響。
2、大力培育文明校園文化
推動“大食物觀”深入學(xué)校，成立糧食科普宣傳隊，組織宣傳隊進學(xué)校，面向家長和學(xué)生開展“踐行大食物觀 保障糧食安全”主題宣講，圍繞糧食和物資儲備科技成果、愛糧節(jié)糧等方面進行宣傳。組織師生員工廣泛開展實踐體驗和勞動教育，培養(yǎng)師生尊重勞動、愛信糧食的思想意識。積極踐行校園“光盤行動”主題教育活動，通過班會、宣傳欄等形式，向?qū)W生宣傳糧食節(jié)約的重要性，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食的意識。
3、倡導(dǎo)樹立社會新風(fēng)尚
積極拓寬輿論宣傳陣地，依托區(qū)內(nèi)融媒體資源，搭建959市場監(jiān)管局小劇場，自制制止餐飲浪費短視頻，營造厲行節(jié)約、反對浪費社會共治氛圍。截至10月底，累計發(fā)布宣傳報道20篇次，宣傳覆蓋人群2.5萬余人次，制作相關(guān)短視頻6個。開展制止餐飲浪費進商超、進校園、進社區(qū)、進村居，通過設(shè)立宣傳展板、組織有獎問答、開展知識講座，打通制止餐飲浪費宣傳“最后一公里”，不斷培育市民優(yōu)良傳統(tǒng)作風(fēng)，共計開展食品安全宣傳車巡回展9次，吸引2000余人參與，發(fā)放宣傳材料1200余份。